Modern Buffet

Het moderne buffet kan als volgt worden samengesteld. Dit is een combinatie van het tapasbuffet en het buffet van de klassieke stijl. Uiteraard is het onderstaande buffet geheel vrijblijvend, maar wij hopen op deze manier aan te geven wat tot de mogelijkheden behoort.

Samenstelling

Cocktailtjes van kip, mandarijnen, bleekselderij en appel met kerriesaus Gerookte paling
Kopjes krachtige runderbouillon onder korstdeeg Huzarensalade
Cocktailtjes van Hollandse garnalen met whiskeysaus Gerookte zalm
Huisgebraden rosbief Ardennerham met meloen
Vers afgebakken luxe mini broodjes Kruidenboter en tapenade
Het bovenstaande buffet kunnen wij u aanbieden voor € 19,50 per persoon. Klik hier om te reserveren.


Uiteraard heeft u ook hierbij de mogelijkheid om deze uit te breiden met de onderstaande gerechten:
Kipfilet gevuld met tapenade en bacon en gegratineerde aardappelen
Mootjes van gegrilde zalm met remouladesaus en gebakken aardappelen
Spiesjes van gegrilde varkenshaas met champignons en sjalotjes en gegratineerde aardappelen
Voor de bovenstaande uitbreidingen vragen wij € 5,50 per persoon en voor een combinatie van de bovenstaande gerechten € 7,50 p/p. bij de bovenstaande gerechten wordt een gemengde groene salade geserveerd. Klik hier om te reserveren.